Karamel topla čokolada

Mlijeko zagrijati, šećer sipati u suvu dublju šerpu i staviti da se zagrijava na srednjoj temperaturi dok se ne istopi i dobije smeđkastu boju.
skloniti sa vatre i sipati mlijeko, po malo jer kipi, vratiti na vatru, dodati čokoladu i miješati da se čokolada i šećer istope. Ostaviti da se malo ohladi.

Umutiti šlag kremu sa hladnim mlijekom. U čaše sipati karamel i napuniti kremom. Posuti malo rendane čokolade.