21.11.2010.

Kameje od oraha(Walnut camafeus)

Name: Kameje od oraha (Walnut camafeus)
Prep time: 100 min
Yield: 50
Ingredients: 200 gr samleveni orasi; 1 limenka (395 gr) zasladjeno kondenzirano mleko; 1/2 zlica kakao prah; 1 zlica puter; 1 jaje; 2 zumanca; Za dekoraciju:; prema potrebi cetvrtinke jezgra oraha; jestiva zlatna boja; malo bistrog alkoholnog pica, ja sam koristila beli rum; fondan

50 osoba

100 minuta

Posebne....

LiliN

21.11.2010.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

za 50 osoba

200 gr samleveni orasi

1 limenka (395 gr) zasladjeno kondenzirano mleko

1/2 zlica kakao prah

1 zlica puter

1 jaje

2 zumanca

Za dekoraciju:

prema potrebi cetvrtinke jezgra oraha

jestiva zlatna boja

malo bistrog alkoholnog pica, ja sam koristila beli rum

fondan

Članak

Ovo su provjereno dobreposlastice s roštilja kojima seuvijek vraćamo

Priprema

U sud koji moze na vatru pomesajte sve sastojke i kuvajte na slaboj vatri stalno mesajuci dok ne postane tako gusto da zlica ostavlja vidljiv trag po dnu serpice. Za probu sipajte malu kolicinu na hladni tanjuric, treba da ostane cvrsta loptica. Ostavite u frizider da se potpuno ohladi.

Ruke namastite puterom i pravite valjcice 5×2 cm. Ohladite ponovo.

Presvucite fondanom, belom ili tamnom cokoladom.

Za ukras jestivu zlatnu boju rastvorite u nekoliko kapi bistrog alkoholnog pica da dobihete pastu, i cetkicom “obojite” cetvrtinke oraha.

Ukrasite kolacice.