Topli ručak za hladne zimske dane.
Topli ručak za hladne zimske dane.
Sastojci
Priprema
meso kuhati 15 – 30 minuta (ovisno o veličini mesa – buncek duže a rebra kraće jer su tanja) pa promjeniti vodu i vratiti na vatru
kupus izrezati na četvrtine, malo oprati u hladnoj vodi i staviti kuhati sa mesom još 1 sat, dodati crvenu papriku
na kraju u šalici umješati brašno i vodu te uliti u lonac i kratko prokuhati.
poslužiti sa krumpirom kuhanim u ljusci
Posluživanje
- jelo je jako ukusno i ako se ne doda brašno za povezivanje.
takvu zapršku sam uvijek radila za sva domaća jela (grah, zelje, repa…) ali kažu da “teško pada na želudac” pa sam to promjenila….mada, slažem se da je za prženom zaprškom puno ukusnije.
HeHe Kalja, tradicionalno starinsko Božićno jelo diljem Hercegovine, još kad je sa suhim mesom i kiselim kupusom, nitko sretniji od mene :D Danas spada u predjelo, jer nakon nje ide Sarma, pa onda različita pečenja, al nekad u dalekoj prošlosti, bila je glavno jelo Božićne trpeze. Zapršku ne radim kao ti, već na malo ulja popržim brašno i crvenu papriku u prahu, onda dolijem malo vode te dodam u kalju…
Kako je tebi ispao recept?
2