Trebamo iskoristiti svaku priliku da u proljeće prošetamo prirodom,i uberemo struk šparoga i napravimo ovu slsnu krem juhu..mmm
Trebamo iskoristiti svaku priliku da u proljeće prošetamo prirodom,i uberemo struk šparoga i napravimo ovu slsnu krem juhu..mmm
Sastojci
Priprema
šparoge operemo i presavijemo preko prsta.Kad stabljika pukne,razdvojili smo mekani dio od tvrdog dijela.Vrhove šparoga (mekani dio) narežemo na 1 cm duge komade.
Tvrdi dio stavimo kuhati u hladnu vodu, s 1 dag soli.. Kad šparoge omekšaju,procijedimo tekućinu u kojoj su se kuhale i saćuvajmo je.
Šampinjone operemo pod mlazom hladne vode držeći ih poput kišobrana, pazeći da voda ne uđe pod klobuk. Od stručkova odrežemo korijenasti dio. Gljive narežemo na sitne kocke.
Na maslacu zapržimo šparoge i šampinjone. Kad iskuha tekućina, pobrašnimo, dodamo 1 dag soli i popaprimo. Stalno miješamo 2 minute. Dolijemo tekućine od kuhanih šparoga. Kuhamo još 10 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara