Moj profil
Lilest
9.11.2013.

Jetrica pileća ili pureća na kapuli

30 minuta
19

mama

mama

Lilest
9.11.2013.

Sastojci

za
50 dag pileće ili pureće jetrice sa srcem
2 velike kapule (crveni luk)
sol
papar
1 žlica koncentrata rajčice ili 1/2 žličice crvene mljevene paprike
1 režanj češnjaka
malo maslinovog ili običnog ulja

Priprema

1.

Jetricu i srce očistiti od krvi, žilica i masnoće. Srce prerezati i iznutra očistiti od krvi.

Jetricu izrezati na manje komade.

Na ulju pržiti na listiće rezanu kapulu dok ne dobije žućkastu boju. Dodati sitno rezan češnjak i kad zamiriše, ubaciti srce rezano na polovine. Kratko popržiti, 1 minutu, pa ubaciti i rezanu jetricu (srce je tvrđe, pa ga ja malo popržim prije jetrice). Sve dinstati na jačoj, ali ne prejakoj vatri 15-tak minuta. Onda posoliti, popapriti, dodati u vodi razmućen koncentrat rajčice ili malo crvene mljevene paprike i uliti vode samo da ima malo šuga.

Prokuhati 2-3 minute.

Izvrsno paše sa purom (palentom).

Ako jetricu pravite bez priloga, nemojte ulivati vodu.

2.

Palenta: Instant palentu (kukuruznu krupicu) kuhati po uputi na pakiranju u vodi u koju se, kad uzavre doda malo soli i maslaca ili maslinovog ulja, po želji i pola goveđe kocke. Kad se maslac otopi, dodati palentu i skuhati.

  • Jetrica(2)
  • Lilest-mama(1)
  • Mama-s(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Isprobati-rucak(1)
  • GL. JELA(1)
  • Pileća jetrica(1)
  • Isprobano(1)

15

Jako fino!

Hvala ti od srca, sve sam napisala ispod slike 👋

Posto je i ja uvijek pripremam na isti nacin odlucila sam sliku ubaciti u tvoj album da bezveze nepisem skoro pa isti recept. Mi je najvise ovako volimo i od srca preporucujem. 👋

Ovako je ispalo drugima