Jednostavni i brzi cheesecake za nas koji nismo spretni u kuhinji :3

Za početak stavite par keksa na kuhinjsku krpu, prekrijte ih krpom te valjkom za tijesto zdrobite u veličinu koju želite. Naravno da kekse možete samljeti i u blenderu, na vama je odluka :) U tako razdrobljene kekse dodajte maslac, koji može biti ili omekšan na sobnoj temperaturi ili ga možete rastopiti na vatri. Maslac pomješajte sa keksima, pazite da vam ne ostanu dijeovi maslaca koji se nisu otopili.

Obložite kalup sa masnim papirom za pečenje, ja izrežem krug i traku za rub, namažem kalup maslacem, i 'zaljepim' ;D Ako imate jednostavniiji način, samo dajte!

Nakon toga prstima ili žlicom utisnite kekse u kalup, te nakratko ostavite u hladnjaku.

Dok je kalup sa podlogom u hladnjaku, napravite kremu. Svježi sir pomješajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, po želji dodajte i punomasnog vrhnja, nekog finog kremastog sira ili sično. Ako želite jeftiniju verziju, svježi sir i malo vrhnja će biti super kombinacija. Žlicom razradite sir i šećer a nakon toga ulijte tekuće vrhnje za šlag, i umutite dok smjesa malo ne očvrsne. Po želji dodajte još šećera, limunovog soka ili korice, cimeta, komadića čokolade ili keksa, izbor je stvarno velik ^^

Nakon što ste smjesu rasporedili po podlozi, sve skupa stavite u frižider, pokriveno folijom ili poklopcem. Hladiti se mora barem 3, 4 sata, ali ja ga uvijek ostavim preko noći.

Umak za kolač može se raditi od bilo kojeg voća, stavite voće i šečer u posudu, zakuhavate, i pustite da se kuha sve dok se ne počne zgušnjavati. Kada se dovoljno ohladi, možete ga preliti preko cijele torte ili staviti umak na komad kada ga odrežete.