Ječam /orzo/ sa sirom

2 osobe
60 minuta
83

Ječam /orzo/ stoljetna žitarica, lako probavljiva, puna vlakana, važnih vitamina i minerala. Na žalost zaboravljena.

Ječam /orzo/ stoljetna žitarica, lako probavljiva, puna vlakana, važnih vitamina i minerala. Na žalost zaboravljena.

Sastojci

za 2 osobe
100-150 g ječma
kiselog vrhnja i mekog sira /ja sam koristila kravlji/
onoliko koliko volite nekog tvrdog sira naribanog /krupnije/, malo muškatnog or. sol, papar, dosta svježeg usitnjenog peršina
2 jaja / jedno cijelo i jedan žumanjak/ 2 režnja češnjaka
50 g maslaca

Priprema

1.

Orzo skuhati, skoro do kraja. Pećnicu zagrijati na 180°C.

U posudu za miješanje dodati orzo, češnjak koji je pustio aromu na zagrijanom maslacu /ne smije izgoriti/, a onda redom meki sir /ja sam koristila kravlji/, jaja, kiselo vrhnje, krupno naribani sir, muškatni oraščić, sol i papar. Na kraju umiješati dosta svježeg peršina - sitno narezanog.

2.

Kad smo dobro izmješali i povezali sve sastojke, izliti u namašćen i krušnim mrvicama posut kalup.

3.

Staviti u zagrijanu pećnicu na 35-45 minuta, ovisno o pećnici i pustiti da dobije lijepu boju.

Pustiti da se malo prohladi i onda navaliti.

Posluživanje

Poslužiti toplo.

Recept je sa malog ekrana, iz Anine kuhinje.

7Komentara

Sjajna ideja, morat ću probati.

Kepi, ja ga kuham povremeno ali trebala bih svakako češće. Mi ga svi u kući volimo.👋

Slabo koristim ječam ,evo mislim da bih trebala početi ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)