Moj profil
murtela
15.5.2007.

Jagode s acetombalsamicom

19

U Italiji su me podučili kako će nekoliko kapi začinjenog octa još jače istaknuti delikatni okus svježih jagoda.
Vrijedi probati ovu, za naše prostore, pomalo neuobičajenu kombinaciju.

U Italiji su me podučili kako će nekoliko kapi začinjenog octa još jače istaknuti delikatni okus svježih jagoda.
Vrijedi probati ovu, za naše prostore, pomalo neuobičajenu kombinaciju.

murtela
15.5.2007.

Sastojci

jagode
dobar aceto balsamico
malo šećera
pinjoli
sir iricotta
slatko vrhnje

Priprema

1.

operite jagode i narežite na polovice ili četvrtine.

2.

pomiješajte ih s acetom i šećerom te pustite da odstoje u frižideru oko pola sata.

3.

na tavi bez masnoće popržite pinjole.

4.

usitnite ih u mužaru ili s nožem.

5.

pomiješajte sir i slatko vrhnje.

6.

dodajte jagode i pospite s usitnjenim pinjolima.

Posluživanje

Umjesto na siru i vrhnju balsamirane jagode možete poslužiti i na jastuku od šlaga ili sladoleda.

12Komentara

Ma da ima vjerojatno bezbroj varijacija na ovu temu. Može i svježi sir, vrhnje, sladoled…..

Ovakav, sličan recept, ima u Jamie Oliver kuharici. Samo tamo se radi sa mascarponeom umisto ricotte. U svakom slučaju, neobično.

I mena zanima taj rižot, je l’ može recept?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)