Moj profil
Evichen123
19.10.2025.

Izabela u baršunu

70 minuta
6

Izabela, grožđe krasne boje i finog okusa u baršunastoj kremi na sočnom biskvitu.

Izabela, grožđe krasne boje i finog okusa u baršunastoj kremi na sočnom biskvitu.

Evichen123
19.10.2025.

Sastojci

za
Biskvit:
2 jaja
120 g šećera
1 vanilin šećer
50 ml ulja
120 ml jogurta
50 g brašna
100 g griza
1/2 praška za pecivo
1 žlica kakaa
Krema:
500 ml mlijeka
1 puding od vanilije
6 žlica šećera
1 vrećica (10 mg) želatine
100 ml vode
300 ml vrhnja za šlag
Preljev:
400-500 g grožđa Izabele

Priprema

1.

Mikserom umutiti pjenasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje i jogurt i još malo mutiti. Na kraju dodati brašno, griz, prašak za  pecivo i kakao. Sve sjediniti. Istresti smjesu u papirom obložen lim dimenzija 20x30 cm.

2.

Peći na temperaturi od 175° oko 20-25 minuta. Pećnicu prethodno treba zagrijati.

3.

Dok se biskvit peče, skuhati kremu. Puding i šećer razmutiti u 200 ml mlijeka i ukuhati u preostalih 300 ml. Ohladiti.

4.

Bobice grožđa izblendati i prokuhati. Procijediti kroz cjediljku i ohladiti.

Želatinu otopiti u 100 ml vode da nabubri 10 minuta. 

Istući mikserom vrhnje za šlag i dodati ohlađeni puding.

Želatinu zagrijavati na laganoj vatri do vrenja i usuti u kremu. Sve još malo miksati.

Sa ohlađenog biskvita skinuti papir i vratiti ga u lim. Pola kreme istresti na biskvit i poravnati žlicom.

5.

Pola količine preljeva od grožđa rasporediti u hrpicama na kremu.

6.

Štapićem za ražnjiće izmiješati kružnim pokretima preljev sa kremom.

7.

Rasporediti preostalu kremu i ponoviti postupak sa preostalim preljevom.

8.

Dobro ohlađeni kolač narezati na kocke i po želji dodatno ukrasiti šlagom i preljevom i konzumirati.

Teško je odoljeti ovoj kremastoj napasti!

Posluživanje

Desert za svečane prilike, kao i za svakodnevno druženje s dragim ljudima.

Savjet

Grožđe se može zalediti i koristiti van sezone.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)