Sastojci
Priprema
1.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2.
U posudu stavite palentu, vodu, mlijeko i sol i sve promiješajte.
3.
Stavite u pećnicu na 40 minuta, nakon cca 15tak minuta malo promiješajte.
4.
Mozzarellu narežite na komadiće, vlasac operite i sitno ga nasjeckajte.
5.
Ako koristite svježi sir, malo žličicom stvaljate hrpice po palenti.
6.
Nakon 40 minuta izvadite palentu, premažite je sa maslinovm uljem, poslažite mozzarellu, posipajte vlascem i svježe mljevenim paprom.
7.
Stavite u pećnicu na još 10 do 15 minuta.
8.
Ostavite da se malo ohladi prije serviranja.
Posluživanje
Meni ovako pripremljena palenta može biti kao glavno jelo, predjelo, a možete je poslužiti i kao prilog mesu ili divljači, uz zelenu salatu ili kao laganu večeru.
37