Moj profil
anakovacic
18.1.2014.

Isadora kiflice

180 minuta
3

Svi znamo za taj neodoljivi miris i okus domaćih kiflica, a tim više kad tome pridodamo i nutritivne vrijednosti orašastih plodova koji su meni jedno od omiljenih sastojaka brojnih slastica koje pripremam, pa tako i ovih kiflica na moj tradicionalni način, a opet u korak s današnjim vremenom..to su moje "Isadora kiflice" :)

Svi znamo za taj neodoljivi miris i okus domaćih kiflica, a tim više kad tome pridodamo i nutritivne vrijednosti orašastih plodova koji su meni jedno od omiljenih sastojaka brojnih slastica koje pripremam, pa tako i ovih kiflica na moj tradicionalni način, a opet u korak s današnjim vremenom..to su moje "Isadora kiflice" :)

anakovacic
18.1.2014.

Sastojci

Mlijeko orašastog ploda
3 šalice 2dcl oraha
1,8l vode
štapić vanilije
Tijesto
20 dkg sala(mljevenog/ribanog)
2 žlice šećera
3 žumanjka
2,5 dcl mlijeka
1 suhi kvasac Dolcela
1 vanilin šećer Dolcela
1 prašak za pecivo Dolcela
60 dkg brašna
Nadjev
25dkg oraha(mljeveni, nasjeckani)
5žlica mlijeka od pripremljenog orašastog ploda
---- šećera(po želji)

Priprema

Dakle, započetak dan ranije pripremimo mlijeko orašastog ploda(ja sam se odlučila na orah). Orahe namočiti preko noći kako bi izvukli što više nutritivnih svojstava odabranog orašastog ploda. Sutradan, te orahe stavimo u blender pridodamo im vodu prema omjeru oraha koje koristimo, a po želji ja sam odlučila pridodati i malo vanilije. To blendamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu, a potom mlijeko procjedimo. Dobiveno mlijeko ću koristiti u pripremi svojih Isadora kiflica.
1.

Izraditi tijesto od sala, šećera, žumanjaka, vanilin šećer dolcela, prašak za pecivo dolcela i suhi pekarski kvasac dolcela, brašna i pripremljenog mlijeka od odabranog orašastog ploda.

Tijesto umiješeno odmah razvijati na par milimetara, isjeći u trokute te puniti nadjevom od oraha kojeg sam ja odabrala, a može biti i po želji neki drugi orašasti plod.

2.

Formirane kiflice kao u prilogu na slici ostaviti da "odstoje" oko sat vremena,a potom i staviti u pećnicu na 180C  na 15-20min.

3.

Pečene kiflice po želji možete posuti sitnim šećerom kao što sam ja učinila.

Posluživanje

Idealne su za poslužiti uz kavu, čaj, popodnevne sate, blagdane, zimu..a velika im je prednost što su i 2-3 dana kasnije jednako ukusne kao i na dan pripreme.

2

e hvalaa ti 🙂

..a ocjeđeni su išli za nadjev ..

I što si napravila sa ocjeđenim orasima ?

Tvoje kiflice   izgledaju jako lijepo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)