Integralni kruh s chia sjemenkama

Sve sastojke staviti u zdjelu i mjesiti desetak minuta.

Tijesto se treba početi odvajati od ruba zdjele,lijepo je i podatno.

Ostavite pokriveno sat vremena.

Nakin sat vremeba tijesto je lijepo naraslo, premjesite ga i oblikujte duguljastu štrucu pa je stavite u pek papirom obložen kalup.

Pokrijte vlažnom krpom i ostavite dizati 35 minuta.

Pečnicu zagrijati na 200 stupnjeva, kruh prije pečenja po sredini zarezati oštrim nožem i premazati hladnom vodom.

Peči na srednjoj rešetki 45-60 minuta.

Nakon 45 minuta izvaditi kruh iz kalupa. Ako su strane kruha još uvijek svjetle, vratiti kruh u pečnicu i zapeči ga  još 15 minuta bez kalupa.