Evo me poslije male pauze. Za pocetak jedan novi recept. Mi smo odusevljeni ukusom i mekocom ovih peciva. Tijesto je tako lagano i meko sa mirisom kokosa i medom koji se utopio u tijesto.
Evo me poslije male pauze. Za pocetak jedan novi recept. Mi smo odusevljeni ukusom i mekocom ovih peciva. Tijesto je tako lagano i meko sa mirisom kokosa i medom koji se utopio u tijesto.
Sastojci
Priprema
U manju ciniju sipati toplu vodu, dodati po kasicicu secera i brasna, suvi kvasac pa izmijesati, ostaviti da nadodje.
U posudi za mijesanje dodati jaja, secer, istopljeni i prohladjeni puter, mlijeko i nadosao kvasac pa izmijesati. Dodati jedan dio brasna i so, izmijesati. Zatim dodavati postepeno preostalo brasno ( meni je trebalo 3 solje) i mjijesati da se dobije meko al ne ljepljivo tijesto. Umijesito tijesto pokriti i ostaviti da nadodje.
Dok tijesto nadolazi pripremiti punjenje.
U ciniji izmijesati kokos, istopit puter, med i zumanjak.
Nadoslo tijesto premjesiti pa podjeliti na 12 jednakih dijelova. Svaki dio tijesta rukama ili oklagijom istanjiti u manji pravougaonik, staviti oko 1,5 kasiku punjenje od kokosa, umotati i lagano pritisnuti krajeve prstima I malo podvuci.
Ja sam na pola tijesta stavila punjenje na jednu stranu pa umotala, a na drugi dio tijesta sam premazala kao rolat pa umotala. POGLEDAJTE SLIKU!
Pripremljena peciva redati u pleh oblozen papirom za pecene praveci razmak. Ostaviti da odstoje 20-ak minuta.
Izmijesati bjelanjak sa kasicicom vode pa cetkicom lagano premazati peciva, zatim ih posuti sa malo susama.
Rernu zagrijati na 190* C pa staviti da se pece 18- 20 minuta ili dok ne budu zlatno semedje.
Kako je tebi ispao recept?
5