Hlepcici od susenog paradajza

     Stavite suseni paradajz u cediljku da se dobro ocedi od ulja.

Sipajte pola kolicine  tople vode u jednu posudu, stavite kvasac,dodajte secer i promesajte, ostavite 10 minuta. Zato vreme u drugu posudu pomesajte oba brasna, so i  biber, izmesajte i napravite udubljenje, u sredinu sipajte kvasac, suseni paradajz, kasiku ulja, parmezan, ajivar i ostatak vode, sve dobro umesite, ako treba jos brasna dodajte. Treba da dobijete meko elasticno testo. Stavite testo u cistu posudu, pokrijte i ostavite na toplom da podupla, zavisi koliko vam je toplo u prostoriji, od 1 sata do 2.

     Nadoslo testo podeliti na sest dela, svaki deo mesiti par minuta, zatim staviti na pleh oblozen papirom za pecenje, svaki hlepcic raseci kao na slici. Pokriti krpom i ostaviti 30 minuta da  testo poraste.

      Zagrejte rernu na 220 stepeni, pospite preko hlepcica krupnu morsku so, staviti u rernu i smanjiti na 200 stepeni, peci oko 20-30 minuta, zavisi od vase rerne.

     Hlepcici mogu se jesti samostalno uz neki obrok ili ovako kao ja, preseci i namazati ajivarom uz prsutu, sira, i jos da je bilo paradajza i mladog luka :)