Mojoj ćerki Tari se prijeo hleb s maslinama. Uzela sam da joj spremim i bilo je: dodati malo ovoga, malo onoga i na kraju divna večera. I recept će biti neprecizan, ali nadam se da će nekom bar poslužiti kao inspiracija.
Mojoj ćerki Tari se prijeo hleb s maslinama. Uzela sam da joj spremim i bilo je: dodati malo ovoga, malo onoga i na kraju divna večera. I recept će biti neprecizan, ali nadam se da će nekom bar poslužiti kao inspiracija.
Sastojci
Priprema
Pola kocke kvasca staviti u toplu mešavinu vode i mleka uz dodatak šećera i malo soli.
Kada kvasac proradi zamesiti testo s kombinacijom brašna koja vam odgovara ili koju imate, 2 jaja, 1dl ulja. Ostaviti da testo malo naraste.
Testo podeliti u dva dela i prvi razvući u pravougaonik. Po njemu narendati polovinu od pripremljenih 100 grama putera i po njemu ravnomerno poređati seckane zelene masline.
Zatim preko staviti drugi deo testa koji ste takođe razvili u pravougaonik. Po njemu takođe narendati puter a onda ravnomerno rasporedite seckani sušeni čeri u maslinovom ulju.
Zarolajte zajedno oba dela pa uvijenu jufku seći na onoliko delova koliko ljudi želite da poslužite, ali da ne budu premali (moji delovi su bili oko 5cm širine).
Svaki deo ređati u podmazan pleh okrenut presekom na gore. Svaki deo malo razvući u gornjem delu.
kada ste oblikovali cvet ili šta već od tih delova pogaču pecite na 200 stepeni otprilike 45min. (Pošto više verujem proceni nego propisima, sami procenite koliko ćete ga peći - dok se blago zarumeni)
Posluživanje
Mi smo jeli uz plavi sir, fetu, još čerija iz maslinovog ulja i crno vino, a deca uz jogurt.
Naravno, mogućnosti su beskrajne i u pripremi i u kombinovanju za degustaciju.
Prijatno.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara