Ovo je recept koji sam probala u jednom od najbooljih restorana tu kod nas u Zagorju.
Zove se "Humska Klet" i stvarno ih jednom morate posjetiti!!!!
Ovo je recept koji sam probala u jednom od najbooljih restorana tu kod nas u Zagorju.
Zove se "Humska Klet" i stvarno ih jednom morate posjetiti!!!!
Sastojci
Priprema
UMAK OD GLJIVA
Luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju.
Kada požuti, dodajte gljive i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta do pola sata.(doljevajte vodu)Začinite po želji!
Na kraju umješajte žlicu raženog brašna da zgusne umak i dodajte nasjeckani svježi peršin!
HELJDINI ŽGANCI
Dok se gljive pirjaju zavrijte vodu u koju ste stavili žlicu maslaca i sol.
Kad voda zavrije dodajte instant heljdine žgance i dobro promiješajte (oko 2 min).
Ostavite ih jedno 5 ili više minuta da se malo stegnu
Posluživanje
Poslužite ih prelivene umakom od gljiva!
Inače,to je moja najdraža varijanta Heljdinih žganaca ali možete i umjesto instant heljdinih žganaca koristiti obično heljdino brašno!
Kako je tebi ispao recept?
7