Gusta paradajzovajuhica…

13

Poznato je da je rajčica jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C. Osim što sadrži i znatne količine vitamina B te vitamin E i K, bogata je kalijem, natrijem, magnezijem, kalcijem, najbogatija je bakrom, a željeza sadrži više nego pileće meso, riba i mlijeko. Povećava izlučivanje vode iz organizma, dobro djeluje na srce i krvotok, regulira probavu, snizuje krvni tlak, potiče tek… Prema tome, tko voli nek izvoli….

Poznato je da je rajčica jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C. Osim što sadrži i znatne količine vitamina B te vitamin E i K, bogata je kalijem, natrijem, magnezijem, kalcijem, najbogatija je bakrom, a željeza sadrži više nego pileće meso, riba i mlijeko. Povećava izlučivanje vode iz organizma, dobro djeluje na srce i krvotok, regulira probavu, snizuje krvni tlak, potiče tek… Prema tome, tko voli nek izvoli….

Sastojci

Količine potrebnih namirnica prilagodite svojim potrebama
1/2 l domaćeg ukuhanog paradajza iliti rajčice (naravno može i kupljena pasirana rajčica)
3-5 dcl vode (ili više, odnosno manje, zavisi od gustoće koju želite)
1 konzerva bijelog graha
1-2 šake ribanjke (tarane)
2-3 mrkve
malo soli
malo bibera (papra)
po želji malo Vegete
po želji ostalih začina (po vašem guštu)

Priprema

1.

U odgovarajuću posudu izlijte domaći ukuhani paradajz (rajčicu), naravno može i kupljeni, dodajte vode toliko da dobijete željenu gustoću, malo posolite, popaprite, dodajte još po želji Vegete i ostalih začina po vašem guštu….

2.

Pustite da tekućina provri.

3.

Za to vrijeme u lagano zasoljenoj vodi skuhajte mrkvu i narežite je na kolutiće ili na kockice (po želji).

4.

U uzavrelu juhu stavite bijeli grah iz konzerve, šaku-dvije ribanjke (tarane) i kuhajte još toliko da grah i tarana budu kuhani “tak kak treba”...

5.

Neposredno pred kraj kuhanja u juhu još dodajte mrkvu.

6.

Poslužite.

Posluživanje

Ovu juhicu mi volimo dosta gustu, kak se veli: “skoro da žlica u njoj stoji”, tak da bi bolje pristajao naziv paradajzova čorbica, a ne juhica….. Vi gustoću prilagodite svom ukusu…

9Komentara

Mora da je prefina, njami, moram probati! Čista petica!

svidja mi se… pravim slicnu supicu bez pasulja ali sledeci put radim ovako…

kak ova juhica dobro izgleda! odlično :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)