Gulaš na moj način

Pomešati kašiku svinjske masti sa pola čaše vode, u to staviti iseckan crni luk , na blagoj vatri ga dinstati dok ne postane staklast, onda dodati narendanu šargarepu.

Kada se to izdinsta, dodati začine, alevu papriku, sušeni peršun, vlašac, beli luk, biber, so i kašiku brašna. Sve to izmešati i dinstati još neki minut.

Onda dodati 1dl crnog vina i kašiku ajvara.

Ubaciti meso od svinjskog buta koje sam isekla na šnicle a onda na tračice.Promešati i podliti sa supom ili ako nemate supu može i sa vodom.

Ostaviti da se kuva dok meso ne bude mekano. Naravno vi možete birati koju gustinu želite, koje začine i naravno s čim ćete servirati. U mom slučaju servirano je sa krompir pireom(skuvati krompir u slanoj vodi,kad bude kuvan voda se prospe, staviti kockicu putera umutiti i dodati mleko)