Za našu igricu " Od sjemena do tanjura", uzgojila sam ajvar paprike, od Podravkinog sjemena, kojeg sam dobila na proljeće.
E sad imam crvene ajvar paprike i evo mog gulaša sa krumpirom i paprikama,koje crvene postepeno, baš im se ne žuri, a recept za igricu, treba objaviti i sudjelovati u igrici....pa evo recepta!
Znam da na ovim stranicama ima bezbroj gulaša, ali za igricu neka se nađe i ovaj moj....
Ovaj je još ukusniji, jer je sa paprikama uzgojenim u mom vrtu!
Za našu igricu " Od sjemena do tanjura", uzgojila sam ajvar paprike, od Podravkinog sjemena, kojeg sam dobila na proljeće.
E sad imam crvene ajvar paprike i evo mog gulaša sa krumpirom i paprikama,koje crvene postepeno, baš im se ne žuri, a recept za igricu, treba objaviti i sudjelovati u igrici....pa evo recepta!
Znam da na ovim stranicama ima bezbroj gulaša, ali za igricu neka se nađe i ovaj moj....
Ovaj je još ukusniji, jer je sa paprikama uzgojenim u mom vrtu!
Sastojci
Priprema
Meso za gulaš narežite na kockice. Kod mene je za ovaj gulaš korištena - žilica- koja je najbilja za juhu, ali mi je volimo i u gulašu.
Na dno padele dodajte maslinovo ulje. Dvije do tri kapule narežite na kockice, što više kapule to je bolji gulaš. Na ulju prodinstajte kapulu i kad uvene kapula dodajte meso, i dinstajte ga.
Pripremite ajvar crvenu papriku i narežite je na trakice. Par zrna češnjaka očistite i narežite na sitno.
Kad se meso počelo dinstati, pazite da ne zagori, te dolijte vode . Neka se meso lagano dinsta. Dodajte papriku i češnjak i neka se i dalje dinsta na laganoj vatri.
Ovisno o krumpiru sa kojim raspolažete, da li je bijeli ili crveni i koliko je škrobast, ovisi kada ćete dodati ga u gulaš. meso mora biti skuhamo bar dvije trećine, što znači više od pola te dodajte krumpir i nadolijte vode.
Sada neka se gulaš kuha, te još dodajte i crvenilo ili konzervu ili pelati pomidore, te papar i vegetu. Krumpri mora omekšati, ali se ne smije raskuhati. Sam škrob o krumpira će malo zgusnuti gulaš, pa ja ne dodajem ništa za zgušćavanje.
A sad uživajte u jelu na žlicu!
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3