Gulaš, kako to divno zvuči, a ako je još i dobar, onda je to već rapsodija užitaka. Obožavam gulaš, a ovog sam probao u New Yorku,pa zašto ga nebi podjelio s vama? Malo neobičan , ali super. U New Yorku nisam slikao, ali sad u Londonu jesam, pa radi kuhinjskog prikaza evo i slikica. Razlika je da se mogu staviti i ne ribane mrkvice, jer se sve jako dugo kuha i krčka , da se svo povrće raspadne.
Gulaš, kako to divno zvuči, a ako je još i dobar, onda je to već rapsodija užitaka. Obožavam gulaš, a ovog sam probao u New Yorku,pa zašto ga nebi podjelio s vama? Malo neobičan , ali super. U New Yorku nisam slikao, ali sad u Londonu jesam, pa radi kuhinjskog prikaza evo i slikica. Razlika je da se mogu staviti i ne ribane mrkvice, jer se sve jako dugo kuha i krčka , da se svo povrće raspadne.
Sastojci
Priprema
Na maslnjaku prodinsatati luk, lovorov list, pa kad malo opusti dodati mrkvicu i dinstati da mrkav malo omekša i pusti svoj sok.
Tada dodajte suhe šljive i začine malo prodinstajte i odmah kad začini zamirišu....
ubacite meso. I jega prodinstajte malo da pusti sokove (10 - 15 minuta).
Tada dodajte pivu i kad gulaš zakuha, smanjite vatru, poklopite i pustite da krčka cca 2 do 2,5 sata dok mrkve "nestanu", a meso bude blizu raspadanja. Po potrebi dodavajte temeljac i kad završite neka bude dovoljno safta.
Tada skuhajte njoke i poslužite, po meni bez salate, samo uz friški kruh, jer salata i kiselina malo "ubiju" ovaj predivan okus safta.
Kako je tebi ispao recept?
4