Ideja je s bloga.... Vrsta je to talijanskog kruha ili štapica od kruha. Dodaju im se začinske trave i sjemenke, posipaju se krupnom solju. Omiljeni je snack u svijetu, a potječe iz Italije. Smatra se da potječu još iz 17. St. a za njih je zasluzan talijanski pekar Antonio Bruneto iz Turina. Serviraju se uz umake, sireve, nareske ili sami.
Ideja je s bloga.... Vrsta je to talijanskog kruha ili štapica od kruha. Dodaju im se začinske trave i sjemenke, posipaju se krupnom solju. Omiljeni je snack u svijetu, a potječe iz Italije. Smatra se da potječu još iz 17. St. a za njih je zasluzan talijanski pekar Antonio Bruneto iz Turina. Serviraju se uz umake, sireve, nareske ili sami.
Sastojci
Priprema
Brašno, sol, kvasac, med i ulje te dio vode stavite u posudu i umijesite tijesto. Možete ga mijesiti ručno ili mikserom ( oko 7 minuta ). Stavite u posudu i prekrijte, neka uzade oko 45 minuta. Tijesto namažite maslinovim uljem.
Tijesto podijelite na onoliko dijelova koliko želite dodataka začinskih trava.
Začinsko bilje nasjeckajte što sitnije. Ja sam koristila ružmarin i svježu kadulju Osim toga zdrobila sam bundevine sjemenke za jedan dio, te mješavinu sjemenki, ukupno tri dijela.
Začine umijesite u tijesto, razvaljajte u pravokutni oblik, debljine oko 4-5 mm. Izrežite na trake širine oko 1 cm. Možete ih i zafrkati.
Ako ih posipate sezamom ili mješavinom sjemenki namažite mješavinom mlijeka i žumanjka.
Pecite na 180 stupnjeva 12 - 15 minuta. Dok se pečnica grije neka se dižu još nekih 45 minuta na toplom.
Smjesa je dovoljna za nekih 20 - etak komada vecih ili ako pravite i manje onda više.
Kolaž pripreme grissina
Posluživanje
Poslužite uz neki umak, nareske, sireve.....
Kako je tebi ispao recept?
2