Idealno jelo za hladne jesenske i zimske dane, kad imate malo više vremena za kuhanje.
Idealno jelo za hladne jesenske i zimske dane, kad imate malo više vremena za kuhanje.
Sastojci
Priprema
Grah namočiti u hladnoj vodi 1 sat.
U međuvremenu narezati pancetu, sušenu govedinu, luk, papriku rog i sušene rajčice na kockice. Češnjak usitniti, a čili papričicu natrgati na komadiće.
Grah ocijediti i staviti u lonac sasvim ostalim sastojcima osim krumpira. Uliti hladne vode dovoljno da pokrije sve sastojke. Kuhati poklopljeno na jakoj vatri dok ne provrije.
Kad provrije smanjiti plamen i kuhati 1 sat polupoklopljeno. Popotrebi nadolijevati vode ali samo toliko da pokrije sastojke.
Nakon sat kuhanja ubaciti oguljeni krumpir u komadu i tako kuhati još cca. 45 min ili dok se meso ne raspadne, grah postane mekan i postignete željenu gustoću. Po potrebi još začiniti. Izvaditi krumpir.
Tijekom cijelog kuhanja miješati i nadolijevati vode koliko treba.
Posluživanje
Poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog pečenom odojku.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara