Moj profil
alibaba
15.9.2007.

Govedina s maslinama i korijandrom

90 minuta
5

Evo jednog arapskog recepta za ljubitelja gulaša. Gulaš ali na orijentalni način, stoga probajte.

Evo jednog arapskog recepta za ljubitelja gulaša. Gulaš ali na orijentalni način, stoga probajte.

alibaba
15.9.2007.

Sastojci

za
osnovni sastojci
1 kg govedine nasjeckane na kockice
50 grama masla
300 grama crvenog luka nasjeckanog
2 čajne žličice nasjeckanog svježeg đumbira ili pola količine sušenog
1/2 čajne žličice sušenog šafrana (ako nema izostaviti)
1 čajna žličica mljevenog kumina
1 čajna žličica mljevene crvene slatke paprike
1 jušna žlica brašna
60 ml soka od limuna
500 ml ili dvije šalice goveđeg temeljca ili vode s ukuhanom kocke goveđe kocke
1 jušna žiica svježe nasjeckanog korijandra ili pola količine suhog istucanog u avanu
200 grama crnih maslina bez koštice
120 grama zelenih maslina bez koštice

Priprema

1.

zagrijte maslo u većoj tavi, dodajte kockice govedine. Przite dok meso ne poprimi zlatno žutu boju.

2.

Izvadite meso i na ulje na kojem se przili meso, dodajtel luk i đumbir, promiješajte i pirjajte dok se svi sastojci ne ujednače

3.

Vratite meso u posudu, dodajte ostale sastojke (osim korijandra i maslina) i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omeksa i dok se smjesa ne ujednači s mesom.

4.

Pred kraj dodajte masline i korijandar i pirjajte još toliko koliko je potrebno dok se masline i korijandar ne ujadnače s ostatkom sastojaka, ali ne previše da msline ne postanu gnjecave.

5.

Poslužite uz6 kuhanu rižu ili pire krumpir ili samo za sebe uz fini kruh i kupus salatu.

  • Meso(2)
  • Ručak - teletina(1)
  • Slana-jela-govedina(1)

1

Gulaš je pravi!! :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)