Meso možete pripremiti i u pećnici na 90-100°C. Pred kraj pečenja pojačajte temperaturu kako bi meso izvana dobilo hrskavu koricu.
Ovakav komad mesa sigurno rijetkima pada na pamet kada se govori o roštilju, no sam postupak kao i rezultat vrijedna su nova iskustva.
Ovakav komad mesa sigurno rijetkima pada na pamet kada se govori o roštilju, no sam postupak kao i rezultat vrijedna su nova iskustva.
Sastojci
za
Priprema
1.
Meso pokapajte konjakom i ostavite stajati u hladnjaku 15 minuta.
2.
Zatim meso stavite u vrećicu za vakumiranje i ulijte marinadu.
3.
Promiješajte i ostavite marinirati 30 minuta u hladnjaku.
4.
Meso pecite na roštilju na laganoj temperaturi 3-4 sata prekriveno dubljim poklopcem.
Posluživanje
Poslužite s grah salatom ili povrćem s grilla.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2