Gljive u zagrljaju zelene tjestenine

Nakon što se špinat i boslijak blanširao i ohladio, u multipraktiku doradimo špinat, bosiljak, dodajemo malo maslinova ulja i jaje. 

Smjesi dodajemo glatko brašno po potrebi i izradimo tijesto.Tijesto ostavimo da miruje dvadesetak minuta.

Nakon toga pomoću valjka ili mašine za tjesteninu oblikujemo trake koje pustimo mirovati još dvadesetak minuta.

Potom izrežemo trakice ( po želji; ovdje su oblikovani širi rezanci)

U ugrijanu tavu staviti malo maslaca i narezane gljive (koje smo prvo oprali i osušili). Nije potrebno staviti puno maslaca jer gljive ionako puste svoj sok.

Nakon desetak minuta dodati narezanu kobasicu, luk i češnjak.Potom dodati sol, papar i mješavinu začina (po želji).

Poslije dodati slatko vrhnje.Nije potrebno puno, tek toliko da bude sočnije.

Skuhanu tjesteninu (nije potrebno dugo kuhati. S obzirom da je domaće izrade do pet minuta kuhanja je dovoljno.) prebaciti u tavu s gljivama i ostalim sastojcima i promiješati.

Serviramo sa sirom ribancem.

Dobar tek:)