Gibanica

* Svježi sir pomiješati s jajima i 100 g šećera.

* Mak pomiješati s vanilin šećerom i 100 g šećera .

* Orahe pomiješati sa 100 g šećera.

* Jabuke pomiješati s cimetom i preostalim šećerom.

U malo toplog mlijeka pomiješati smjesu od maka, te u posebnu zdjelu također i orahe umiješati u malo toplog mlijeka (čisto da bude lakše za mazanje, paziti da ne bude prerijetko pa mlijeko dodavati postepeno).

Duboki lim za pečenje premazati s malo omekšanog maslaca.

Slagati redom: 

- prvo dvostruki sloj kora koji ste prelili s malo otopljenog maslaca, pa na to staviti smjesu od oraha i preliti s nekoliko žlica vrhnja za kuhanje

- opet dvostruki sloj kora preliven maslacem, na koji ide nadjev od sira

- dvostruki sloj kora preliven maslacem, smjesa od maka koja se prelije s nekoliko žlica vrhnja za kuhanje

- i još jednom dvostruki sloj kora preliven maslacem, smjesa od jabuka

- sve završiti dvostrukim slojem kora koji se prelije preostalim vrhnjem

Staviti da se peče u zagrijanu pećnicu na 170°C otprilike 1 h.