Mogu slobodno reci jedna od najpoznatijih turskih salata ,dosta poznata diljem svijeta .Gavurdagi je zapravo naziv planine na jugu Turske u regiji grada Gaziantepa .Ova salata se jede uz kofte i kebabe.
Mogu slobodno reci jedna od najpoznatijih turskih salata ,dosta poznata diljem svijeta .Gavurdagi je zapravo naziv planine na jugu Turske u regiji grada Gaziantepa .Ova salata se jede uz kofte i kebabe.
Sastojci
Priprema
Operite i ocistite rajcice od peteljke.
Nasjeckajte ih na kockice.Ocistite rajcice od sjemenki inace ce salata biti prevodena.
Stavite nasjeckanu rajcicu u zdjelu pa dodajte nasjeckani persin i sitno nasjeckani luk.Ocistite od sjemeni krastavac pa i nejga nasjeckajte na kockice velice iste kao i rajcice.
Preljev/dresing:
U zdjelicu dodajte mljeveni kumin ,crvenu papriku i nasjeckanu metvicu.Sve dobro promijesajte .
U zdjelu stavite melasu od sipka (aceto balsamico),maslinovo ulje ,sok od limuna i nasjeckani ili protisnuti cesnjak i papar.Sve fino izradite metlicom da se poveze .
Prelijte i promijesajte preliv malo prije serviranja .
Salatu fino rashladite jer ona mora biti osvjezavajuca.Pososlite po zelji.
Posluživanje
Ja sam ovu salatu servirala uz ove kofte i doista jako dobro idu skupa.
15