Galete sa jagodama

Sve sastojke za tjesto staviti u jdnu posudu i dobro umjesiti da se svi sastojci fino sjedine.  Oblikovati tjesto sad u kuglz, zaviti u prozirnu foliju i ostaviti na hladnom oko 20 minuta.

Dok tjesto miruje pripremiti sve ostale sastojke za preko.

Jagode sjeci po zelji, dodati im vanilin secer i izmjesati.

Odstojalo tjesto podjeliti na 9 jednakih djelova. Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje. 

Svaki dio kratko umjesiti i na vrlo malo brasna oko pola male kasike ma ne treba ni toliko razviti u krug kao na slici, otrpilike oko 1/2 cm. Na svaku sredinu stavljati po jednu kasiku marmelade (koristila sam marmeladu sa jagodama). Ivice ostaviti oko 2 cm slobodne.

Preko marmelade raspodjeliti jagode, pa sa strana preklopiti prema sredini kao na slici da dobijete fini oblik galeta.

Stavljati sad galete na pleh.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 180 stepeni.

Svaku galetu premazati sa mjesavinom zumanceta i mljeka, posuti sa strane sa smedjim secerom i staviti ih da se peku 20-25 minuta, dok ne dobiju finu zlatno-braon boju.

Odlicne su i tople i hladne, i ako prenoce su fantasticne kao tek spremljene.