ღ Lungić u medu i senfu

  Odstranite masnoću s lungića i zatim posolite i popaprite. Zagrijite ulje na tavi srednje-visoke temperature i zapecite meso  ( karamelizirajte )oko 10 minuta dok vanjski dio ne dobije smeđu boju.  

  Pomiješajte ocat, med i senf u maloj zdjelici i premažite tu smjesu preko mesa.

  U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.  Posložite lungić na tacnu za pećnicu koja je premazana  maslinovim uljem. 

  Pecite meso  30 do 35 minuta . 

  Nekoliko puta ga premažite sa smjesom dok se peče. Pečeno izvadite ,pustite da meso "odmori" pa narežite.

Poslužite uz pire od mrkve ili neki drugi prilog.     *izvor recepta    http://www.pcelarstvo-damirtafra.hr/lungic-u-medu-i-senfu/