Moj profil
vcudic1
28.2.2017.

Fritule by me

12

Pošto je danas zadnji dan poklada, da ostanemo u tom štihu danas su na meniju fritule.

Puno je recepata za ovu omiljenu slasticu, no uz ovaj ispast će mekane, slasne i mirisne baš svaki put.

 U ovom receptu nema kvasca, a zamijenili su ga prašak za pecivo i jogurt. Uz naribanu jabuku, koju nećete ni osjetiti u fritulama, one će biti mekane i slasne čak i sutradan, kad su hladne. Nikako nemojte izostaviti ni rakiju jer će ona spriječiti fritule da upiju ulje.

Pošto je danas zadnji dan poklada, da ostanemo u tom štihu danas su na meniju fritule.

Puno je recepata za ovu omiljenu slasticu, no uz ovaj ispast će mekane, slasne i mirisne baš svaki put.

 U ovom receptu nema kvasca, a zamijenili su ga prašak za pecivo i jogurt. Uz naribanu jabuku, koju nećete ni osjetiti u fritulama, one će biti mekane i slasne čak i sutradan, kad su hladne. Nikako nemojte izostaviti ni rakiju jer će ona spriječiti fritule da upiju ulje.

vcudic1
28.2.2017.

Sastojci

400 gr Glatkog brašna Podravka
2 tekuća jogurta
3 jaja
80 gr Šećera ( kristal)
naribana korica limuna (ili naranče )
malo ekstrakta vanilije (ili vanili-šećer)
1 Prašak za pecivo Docela
2 žlice rakije ili ruma
malo soli
1 naribana jabuka
ulje za prženje
šećer u prahu ili kristal u koji smo dodali malo cimeta za posipanje

Priprema

1.

Umutite jaja i dodajte šećer te jogurt, rakiju, burbon vaniliju, naribanu koricu limuna i/ili naranče i malo soli.

2.

U smjesu polako dodavati brašno u koje ste prethodno umiješali prašak za pecivo dobro izmiješajte te dodajte sitno naribanu jabuku. U smjesu možete po želji dodati suhe grožđice.

3.

Smjesu ostavite da odstoji 15-ak minuta te u međuvremenu zagrijete ulje u dubokoj posudi. Fritule moraju plivati u ulju pa vodite računa da ga ima Dovoljno, ali i da ne bude prevruće da ne zagore.

4.

Smjesu vadite žličicom i lagano ispustite u vruće ulje te ih pržite dok ne dobiju zlatnožutu boju. Pripazite da ne pržite previše fritula odjednom jer se u tom slučaju neće moći same okretati u ulju.

5.

Izvadite ih na kuhinjski papir da se ocijedi višak masnoće i uvaljajte ih u šećer u prahu ili obični. 

11Komentara

Snježo prekrasne su 👍

Evo ih opet kod mene, Vlatka... 👍! Jako su fine, mekane i mirisne. Ponela sam danas i mami na degustaciju jednu kutiju vrućih fritula, a ona nije mogla da veruje da u njima nema kvasca, nego samo pzp, a da im jabuka da onu finu sočnost... 👍

Odličan recept, baš mi se dopada... 👍!

Hvala tebi draga Snežana na ovako lijepim komentarima. I ja sam prije radila po različitim receptima a od kad sam otkrila ovaj samo ovako pravim. Puno pozdrava 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)