Sastojci
Priprema
Operite krumpire i stavite ih kuhati. Kad voda zavrije, kuhajte ih 10-ak minuta i maknite s vatre. U međuvremenu sitno nasjeckajte luk i usitnite češnjak.
Krumpire ogulite i narežite na ploške. Na malo ulja popržite luk i češnjak. Kad luk pocrveni dodajte krumpir. Posolite, popaprite i dodajte malo vegete. Povremeno promiješajte.
Tikvice operite i narežite na ploške (možete ih oguliti ali i ne morate). Nakon 10 – 15 minuta (kad krumpir dobije boju) dodajte tikvice krumpiru, povremeno promiješate i pržite još 10-ak minuta.
Istucite jaja u zdjeli sa malo soli i papra te pomiješajte s povrćem. Pecite na srednje jakoj vatri. Nakon otprilike 5 minuta preokrenite frittatu ili je bez okretanja stavite pod vrući grill i ispecite vrh.
Posluživanje
Ako želite, možete ovoj kombinaciji pridodati i šampinjone. Odlični su u ovoj kombinaciji (narezane na ploške pridodate ih na luk). Čak se može i dodati kuhani grah (ili onaj iz konzerve).
Umijesto da preokrenete frittatu (jer to ponekad nije jednostavno) možete povrće i jaja miješati dok se jaja ne ispeku.
Kako je tebi ispao recept?
4