Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
roler
24.5.2007.

Fini rižot sa piletinom i tikvicama

30 minuta
84

Ovo je nešto što je meni fino i aromatično a pripremam s ljubavlju.

Ovo je nešto što je meni fino i aromatično a pripremam s ljubavlju.

roler
24.5.2007.

Sastojci

za
1/2 glavice crvenog luka
1 veći komad pilećeg bijelog mesa
pola šalice riže
1 šalica vruće vode
1 mlada tikvica
malo bijelog vina
šafran,svježi bosiljak
sol,vegeta
1 kockica maslaca

Priprema

1.

luk sitno nasjeckati i popržiti

2.

dodati meso nasjeckano na komadiće, zgnječeni bosiljak, sol i vegetu
tikvicu nasjeckanu na kockice i sve zajedno pržiti na laganijoj vatri

3.

zatim dodati bijelo vino i pržiti dok vino ispari

4.

podliti sa malo vode i pirjati dok meso ne bude gotovo

5.

rižu oprati, dodati na sve ovo pa i nju kratko popržiti

6.

sve zaliti vrućom vodom, staviti kockicu maslaca, i prethodno namočeni šafran u malo tople vode.

7.

u polupoklopljenoj posudi, na skroz laganoj vatri pustiti da se rižot skuha

Posluživanje

Ovo se jelo radi malo pažljivije i na laganijoj vatri da ne bi zagorilo jer ima svega i svačega za popržiti.Bijelo vino ovom rižotu daje poseban okus.Kod serviranja ukrasite bosiljkom ili pospite malo sušenog vlasca.

10

Evo upravo radim rižoto,jedva čekam da bude gotov,super izgleda,samo ču uz rižoto dodati i pohanu piletinu 🙂.

Ovo je ono što volim i što cesto radim – rižot. Volim svakakve kombinacije.

Kao što je motion rekao “uvijek riža ,a nikad isto”. Iako naigled jednostavno jelo da bi rižot bio ukusan mora se kao što si rekla -”Ovo se jelo radi malo pažljivije i na laganijoj vatri da ne bi zagorilo jer ima svega i svačega za popržiti.” U upravo me to veseli i zove na izazov. Puno sitnih i malih radnji koje na kraju dovedu do savršenog okusa.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)