Moj profil
coolinarika
12.10.2021.

Fagioli all'uccelletto

15 minuta
14

Fagioli all'uccelletto – tradicionalno toskansko jelo s grahom koje je gotovo i prije nego što ste mu naučili izgovoriti ime. Zahvaljujemo Sandri Rončević na ustupljenom receptu.

Fagioli all'uccelletto – tradicionalno toskansko jelo s grahom koje je gotovo i prije nego što ste mu naučili izgovoriti ime. Zahvaljujemo Sandri Rončević na ustupljenom receptu.

coolinarika
12.10.2021.

Sastojci

za
1 limenka Bijelog graha Podravka (800 g)
10-12 listića svježe kadulje
2-3 režnja češnjaka
prstohvat čili pahuljica
300 g Passate Podravka
2 prstohvata soli
5 žlica maslinova ulja
4 šnite Planinskog rustikalnog kruha Zlato polje
malo Vegeta Maestro šarenog papra

Priprema

1.

Konzervirani grah ocijedite, ali ga nemojte ispirati.

2.

Zagrijte dublju tavu, dodajte maslinovo ulje i zgnječene češnje češnjaka.

3.

Kad češnjak zamiriši, dodajte čili pahuljice i listove svježe kadulje, kratko ih popržite pa dodajte ocijeđeni grah.

4.

Grah lagano promiješajte, pirjajte par minuta, posolite pa dodajte pasiranu rajčicu.

5.

Promiješajte, poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 10 do 12 minuta. S vremena na vrijeme protresite ili lagano izmiješajte.

6.

Kruh narežite na kriške debljine jedan centimetar, a zatim ih prepolovite na pola.

7.

Narezani kruh tostirajte na dobro zagrijanoj tavi koju ste premazali maslinovim uljem.

8.

Crostine složite tako da na dasku stavite tostirani kruh, dodajte pripremljeni grah, pokapajte maslinovim uljem i pospite svježe mljevenim paprom.

Posluživanje

Na svaku crostinu stavite listić hrskave kadulje i uživajte u brzom i hranjivom zalogaju.

Savjet

Grah je odličan izvor bjelančevina i bogat je vlaknima pa će vas dugo držati sitima, ali i regulirati probavu.

  • Grah volimo!(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)