Eggs benedict nashufterski način

2 osobe
20 minuta
36
Eggs benedict na shufterski način

Doručak do jaja! Benediktovih!

Doručak do jaja! Benediktovih!

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 2 osobe

Priprema

Jelo se sastoji od šnite domaćeg kruha, šnite šunke, poširanih jaja i umaka u kojem je zapravo čarolija…
1.

Prvo napravite umak: izmiksajte 2 žumanjka, limunov sok i malo soli. Otopite maslac na jako slaboj vatri tek toliko da postane tekuć i pomiješajte s izmiksanim žumanjcima. Nekoliko minuta kuhajte na pari uz miješanje, dok se ne zgusne. Umiješajte 2 žlice vrhnja i malo samljevenog papra.

2.

Zatim poširajte jaja: zakuhajte vodu i malo posolite te smanjite na srednje jaku vatru. Sad treba razbit jaja i ubacit ih u vodu te brzo i pažljivo skupit bijelanjak oko žutanjka da se ne raspadnu. Najbolje s jednom velikom žlicom. Jaja se kuhaju oko 5 minuta i izvade na kuhinjski papir.

3.

Tostirajte domaći kruh, premažite ga maslacem, stavite šunku, poširano jaje i prelijte ga umakom.

Posluživanje

U originalu, umjesto kruha stavlja se muffin, ali kako su shufteri obožavatelji domaćeg kruha, ništa drugo ne dolazi u obzir! Kao dekoraciju shufteri upotrebljavaju vlasac uzgojen na balkonu.

3Komentara

extra!!! upravo uzivamo :))

cool recept

podsjetili su me na francuski croque madame :) jaja do jaja- do jaja fora!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)