Kada nemate puno toga u hladnjaku, a želite pojesti nešto začinjeno a jednostavno za pripremu, onda je ova pašta odličan izbor, osobito ako volite chilli i začinjenu hranu. Recept je za 4 osobe, ali se može pripraviti u bilo kojoj mjeri, a fino je i kad se ohladi.
Kada nemate puno toga u hladnjaku, a želite pojesti nešto začinjeno a jednostavno za pripremu, onda je ova pašta odličan izbor, osobito ako volite chilli i začinjenu hranu. Recept je za 4 osobe, ali se može pripraviti u bilo kojoj mjeri, a fino je i kad se ohladi.
Sastojci
Priprema
Paštu skuhati posebno , kuhati u posoljenoj vodi, dodati malo ulja ili maslaca dok se ne skuha. Paštu ne treba skuhati da bude premekana nego je ostaviti da bude malo tvrđa(al dente).
U drugog posudi uliti sok od rajčice ili pasiranu rajčicu, sir naribati i staviti u posudu da se topi. Staviti nekoliko listova lovora, dodati chillija u prahu po želji- može se staviti malo više jer sir obično ubije ljutinu te goveđu kocku. Kuhati dok se sir ne rastopi te dodati prstohvat šećera i soli ako je potrebno (obično od goveđe kocke postane dovoljno slano).
Popapriti ako to volite isto tako po želji možete dodati i češnjak u granulama iako nije neophodno.
Posluživanje
U posudu s rajčicom možete dodati i malo slatke paprike ili umjesto toga staviti blagog ketchupa za bogatiji okus!
Jelo je najbolje jesti kad se malo prohladi i otopljeni sir se zgruša u grudvice koje su jako ukusne i daju ovom jelu posebnu notu.
Ne možete pogriješiti s ovim receptom, svako malo kušajte i prilagodite ga svome nepcu.
Nakon što je pašta dovoljno kuhana procijediti je i malo ohladiti hladnom vodom. Staviti na tanjure te preliti umakom od rajčice,chillija sira i lovorovog lista.
Po želji posuti parmezanom ili naribati tvrdog sira za dekoraciju i puniji okus
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara