Sastojci
Priprema
1.Staviti u jednu veliku zdjelu: puter ili margarin, vanilin secer, sol i vrucu vodu te sa rucnim mikserom sjediniti.
2.Staviti u jednu malu zdijelu: izmrvitu germu, mlaku vodu i secer sjediniti i ostaviti 3 min. Zatim dodati odozgo navedene sastojke (masnocu) i kratko mjesati. Jaja i brasno takode dodati i sve zajedno zamjesiti u jednu glatku smjesu. Tijesto prekriti sa jednom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplo mjesto najmanje 1 sat vremena da nadodje (da se udupla smjesa).
3.Tijesto razvaljati na jednu pobrasnjenu povrsinu 2 cm debljine. Sa jednom casom ili modlom 7 cm precnika vaditi krugove, zatim sa jednom rakijskom casom ili malom modlom u sredini kruga vaditi male krugove. Doughnuts opet pokriti krpom i ostaviti 15 min.
4.Biljnu mast staviti u jednu duboku serpu i zagrijati na 190°C. Ne vise od 4 Doughnuts odjednom i peci s obe strane po 2 min. a male loptice po 1 min. s obe strane tako da bude hrskavo braon.
5.Pecene Doughnuts i male loptice izvaditi na kuhinjski papir ispod kojeg ste stavili mrezu ili moze i zica od sporeta da se ocijedi od masnoce i tako vruce posuti sa staub secerom (secerom u prahu).
Posluživanje
Moj tips: ja stavim malo ruma u Doughnuts da nenakupe masnocu a u mast za przenje stavim malo soli da ne sprica okolo ;)
Kako je tebi ispao recept?
11