Domaći slajac

Odvojite žumanjke od bjeljanjaka, žumanje umutiti pjenasto sa štaub

šećerom, dok se u dubljoj posudi grije mlijeko i slatko vrhnje, dodati
jajima par žlica toplog miljeka i još mutiti, prije vrenja maknuti sa
vatre i umješati jaja i šećer u mlijeko, dobro izmješati i vratiti na
laganu vatru uz stalno mješanje dok se krema ne počne
stezati, isključiti vatru, podjeliti kremu na dva dijela u jedan
staviti izlomljenu bijelu čokoladu u drugi Lino ladu 
dobro iznješati dok se ne otopi, izmutiti bjeljanjke u čvrsti snijeg i
u svaki sipati polovicu snijega od bjeljanjaka i dobroooo
izmješati..staviti u hladnu vodu sa ledom prvo tamnu čokoladu i
prohladiti uz mješanje, sipati u srcolike kalupe (muffin kalupe sam koristila) staviti u hladnjak na 15 minuta, do tada rashladiti dio sa
bijelom čokoladom i izvaditi kalup i dodati bijelu kremu, malo ih izmješati da kreme nemaju ravne linije. Dobro zamrznuti i navaliti, u slast!