Bilo da su krpice, široki rezanci ili rezanci za juhu, domaća je tjestenina najukusniji dodatak jelu :-)
Bilo da su krpice, široki rezanci ili rezanci za juhu, domaća je tjestenina najukusniji dodatak jelu :-)
Sastojci
Priprema
Sve sastojke zamijesiti u glatko tvrdo tijesto. Dakle dodaje se onoliko brašna koliko jaje može "popiti". Prvi puta će vam trebati više vremena jer ćete dodavati malo po malo brašna, a kasnije ćete već otprilike znati koliko vam treba.
Predlažem da oni koji prvi puta rade tjesteninu, krenu s 1 jajem i to s rezancima za juhu.
NAPOMENA:
NE DODAVATI VODU!
Nakon što ste zamijesili tijesto, razdjelite ga na manje kuglice te izvaljajte u tanke mlince (ja sada to radim na mašinicu jer sam ju dobila na poklon, ali ide bez problema i na ruke, samo traje duže)
Ostavite neko vrijeme na čistoj krpi (stolnjaku) da se mlinci prosuše (samo pazite da se ne stvrdnu, jer će se mrviti i nećete ih moći rezati)
Sada svaki mlinac režete na mašinicu na željenu debljinu rezanaca.
Oni koji rade ručno: - pobrašniti svaki mlinac, narolati i nožem rezati rezance na debljinu koju želite.
Količine:
- 1 jaje = tjestenina za juhu
- 3-4 jaja = tjestenina za 4 osobe
Posluživanje
Skuhati uz jelo koje najviše volite!
Kako je tebi ispao recept?
3