Moj profil
Cassiopeia
1.3.2009.

Domaća Parfe Torta ( Taraba Torta )

90 minuta
23

Torta koju moja mama peće već 30 godina.

I jos uvijek mi nije dosadila!!!

Torta koju moja mama peće već 30 godina.

I jos uvijek mi nije dosadila!!!

Cassiopeia
1.3.2009.

Sastojci

za
Biskvit
3 jaja
3 žlice šećera
3 žilce oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
Krema
7 žumanjaka
4 žlice šećera u prahu
20 dkg margarina
2 kremfixa
20 dkg čokolade za kuhanje
Ostalo
500 ml slatkog vrhnja
piškote
2 kremfixa

Priprema

1.

Miksajte 3 jaja i 3 žl. šećera da postane pjenasto.

2.

Brašno i prašak za pecivo zajedno pomiješajte i žlicu po žlicu dodajte u jaja. Sve dobro miksajte.

3.

U okrugli kalup utisnite papir za pečenje, koji ste prije namočili sa malo vode da ga možete formirati. Na papir izlijte smjesu za biskvit i pecite u pećnici na 170 C kratko vrijeme. (Probodite ga vilicom, ako je čista biskvit je gotov.)

4.

Margarin koji ste držali na sobnoj temp. izrežite na manje komade. Čokoladu stavite da se topi na pari.

5.

Za kremu miksajte žumanjke i šećer da budu pjenasti. Dodajte margarin, komad po komad i dobro izmiksajte da se sve poveže. Zatim dodajte 2 kremfixa i čokoladu koju ste otopili na pari.

6.

Od 7 bjelanaca napravite čvrst snijeg. Snijeg zatim, drvenom kuhačom, umiješajte u gornju smjesu.

7.

Piškotama odrežite jedan kraj, malo manje od polovice, i kratko ih umoćite u mlijeko.

8.

Piškote slažite uz sam rub biskvita, tako da izgleda kao taraba (ograda). Sad izlijte kremu na biskvit i poravnajte.

9.

Stavite u hladnjak preko noći.

10.

Sutradan izradite slatko vrhnje sa kremfixom. Tortu izvadite iz kalupa i papira i cijelu ju omažite slatkim vrhnjem.

11.

Hladite je još 1 sat prije rezanja.

12.

A sad se zasladite!

  • Za-cokoladne-ovisnike(1)

3

I to mene malo mući , što jaja nisu termički obrađena . Torta mora biti odlična, mislim da ću receptić spremiti.

jaja za kremu se miksaju na pari? ili su termički neobrađena?

super torta….)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)