Djedov brk

U 1 dl mljeka dodati jednu kasiku secera i pola germe.Rastopiti.Iz brasna, margarina, zumanjaka, kiselog vrhnja uz dodatak rastopljene germe zamjesiti tjesto(meni uvijek treba malo vise brasna).Podjeliti u 4 jednake loptice, svaku razviti u obliku kvadrata, premazati pekmezom i posuti orasima.Sa obje strane poceti savijati najlakse je uz pomoc carsafa ali ostaviti u sredini cca.2 cm slobodnog mjesta to je za nadjev.Tako uraditi sa preostalim tjestom -lopticama.Staviti jih u pleh koji ste prije oblozili papirom za pecenje.Iz bjelanaka umutiti cvrst snjeg dodavajuci mu secer i nakraju mljevene orahe.Popuniti sredinu sa tim nadjevom.Prilozene su i slike da vam rad malo olaksa.Ostaviti jedno pola sata da jos malo nadodze i onda peci na 180 stepeni jedno 35 min.Nakon pecenja a prioje posluzivanja obilato posuti mlejvenim secerom.