Date paste - pasta oddatulja

4 osobe
30 minuta
31
Date paste - pasta od datulja

Tražeći malo po netu recepte marokanske kuhinje naišla sam dosta slatkiša, kolača u koje se stavlja pasta od datulja , pa rekoh zašto je ne bi napravila . U stvari , istražujući malo , naišla sam da je date paste zamjena za šećer i može se stavljati kao zdravi zaslađivač u kavu, smoothie, kolače .... Vrlo je jednostavno za pripravu, a nadasve zdravo.

Tražeći malo po netu recepte marokanske kuhinje naišla sam dosta slatkiša, kolača u koje se stavlja pasta od datulja , pa rekoh zašto je ne bi napravila . U stvari , istražujući malo , naišla sam da je date paste zamjena za šećer i može se stavljati kao zdravi zaslađivač u kavu, smoothie, kolače .... Vrlo je jednostavno za pripravu, a nadasve zdravo.

Sastojci

za 4 osobe
500 g datulja
po želji kardamom, cimet, klinčići ...

Priprema

1.

Datulje očistite od koštica i ako su jako tvrde potopite ih s malo tople vode ili ih stavite iznad pare 10-20 minuta da omekšaju.

2.

Sada ih ubacite u multipraktik, dodajte malo tekućine u kojoj su se datulje namakale  ( ili ako ste ih mekšali iznad pare dodajte žlicu maslaca ) i pustite da multipraktik radi svoje dok ne dobijete glatku masu/pastu.

3.

U pastu možete dodati i začina po želji : malo kardamoma ili cimeta, klinčiće , vodice narančinog cvijeta ... Sve po želji i ukusu.

4.

Pastu spremite u staklenku i tako je možete čuvati do mjesec dana u hladnjaku  ali potrošiti ćete ju sigurno puno prije ;D

Posluživanje

Koristiti kao zdravi i prirodni zaslađivač u kolače, smoothie, kavu, napitke ...

Na youtubu sam našla dosta načina kako se radi date paste , a evo stavljam link na jedan najjednostavniji način od Coach Kim .

14Komentara

Prekrasna foto, a i recept ..

Ranije sam pravila pastu baš kao zaslađivač za druge poslastice. Desilo mi se da mi se počele pretvarati u rakiju 🙂 Budite oprezni sa čuvanjem i odlaganjem. Na neadekvatnoj temperaturi brzo dolazi do vrenja ybog velike količine šećera u urmama. Što je pre potrošite bolje 🙂

volim datulje,a rijetko ih koristim

Ovako je ispalo drugima