Sastojci
Priprema
Krumpir ogulite , izrezite na kockice i stavite kuhati u slanoj vodi dok sasvim ne omeksa.
Cvjetacu operite izrezite na cvjetove pa i nju skuhajte u slanoj vodi .
Krumpir propasirajte tako da dobijete pire .Po potrebi dodajte soli .
Pleh za pecnicu premazite maslinovim uljem i posipajte sa malo krusnih mrvica .
Dodajte pire krumpir pa ga rasporedite zlicom po cijelom dnu . Ako se ljepi za zlicu zlicu stavite u hladnu vodu . Posipajte paprom .
Preko krumpira stavite komadice cvjetace i posipajte sa malo soli i papra .
Dodajte komadice sunke......
...i sir....
Napravite bijeli umak . U 200 ml mlijeka stavite jednu i pol zlicu brasna i malo soli . Dobro promijesajte pjenjacom , stavite na vatru i nastavite mjesati dok se ne zgusne .
Umak prelijte preko sira.....
.....i posipajte sa smjesom od 5 zlica ribanog sira i 2 zlice krusnih mrvica....
Pecite na 200° oko pola sata .
Kako je tebi ispao recept?
6