Corba od rajcice i cillija

Rajcice operite te zarezite po vrhu u kriz.Potom spustite u vreloj vodi nekih 3-4 minuta,procedite pa prelijte rajcice sa hladnom vodom,te ostavite da se ohlade.Potom laganim pokretima skinite kozicu,ide vrlo lako.Luk ocistite,te iseckajte na sitne kockcie.

Rajcice iseckajte na sitne kockice.

U serpu u kojoj ce te kuhati,nalijte maslinovog ulja.Kada se ulje zagreje,dodjate iseckani luk.Przite dok luk omeksa,potom dodajte rajcice i secer.Przite nekih 10-ak minuta.

Dodajte cili,sol,papar te na kraju vodu.Namalite temperaturu na srednje,te kuhajte nekih 25 minuta.

Nakon kuhanja,ispasirajte rucnim mikserom kako nebi vam ostala neka grudvica od rajcice.Vratite na vatri te produziti kahati jos 5 minta.

U casu stavite malo vode i brasno,promesajte da nema grudvica,te ulijte u serpu sa rajcicama.Kuhajte dok se corbica fino zgusne,dodajte persin te potom posluzite.

Prijatno!