Čokoladni tart

Za pripremu ovog kolača potrebna je tepsija ili kalup čiji se rub može odvojiti od poda. Moj kalup je prečnika 26 cm, te navedeni sastojci odgovaraju za takav kalup. Za kalupe većeg prečnika, biti će potrebna veća količina sastojaka... :)

Kora:

Keks samljeti i pomješati sa istopljenim puterom.

Rernu ugrijati na 175 C stepeni

Smjesu za koru peći na istoj temeraturi 10 minuta.

Nakon toga ostaviti koru da se ohladi.

Krem:

Mliječnu i čokoladu za kuhanje izlomiti na sitne komadiće u posudi. Čokoladi dodati 1/4 kašikice soli, radi pojačanja arome čokolade.

U šerpici pomješati slatko vrhnje i 75g putera, staviti na kolo dok se puter ne istopi i potpuno pomješa sa slatkim vrhnjem.

Ugrijanu smjesu slatkog vrhnja i putera preliti u posudu sa komadićima čokolade. Čokoladu i smjesu slatkog vrhnja i putera mješati sve dok smjesa ne dobije tamnu čokoladnu boju, te se istopi sva čokolada.

Čokoladnu smjesu preliti ravnomjerno perko kore.

Kolač staviti u hladnjak nekoliko sati, što duže to bolje...