Čokoladni keksi punjeni nutellom

U zdjelu prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodati šećer i sol pa utrljati maslac narezan na listiće, prvo vilicom, potom prstima.

U smjesu dodati jaja i ekstrakt vanilije pa zamijesiti tijesto. Ako je smjesa mrvičasta i ne da se povezati, dodati malo hladne vode, 1-2 žlice.

Tijesto stanjiti u disk, umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na 30 minuta.

Ohlađeno tijesto posuti brašnom pa između dva papira za pečenje razvaljati na debljinu do 3 mm.

Modlicu ili čašu umočiti u brašno pa rezati krugove promjera 7 cm.

Na sredinu svakog drugog kruga stavljati punu kafenu žličicu nutelle pa pokriti praznim krugom tako da se rubovi tijesta poklope. Spojiti tijesto prstima.

Kad se tijesto spaja oko nadjeva, ne povlačiti ga prema vanjskom dijelu kruga, već prema sredini kako se gornje tijesto ne bi stanjilo i popucalo.

Modlicu ili čašu promjera 5,5 cm umočiti u brašno pa izrezati tijesto oko nadjeva. Staviti na lim obložen papirom za pečenje.

Ostatke tijesta spojiti i ponoviti postupak.

Lim sa keksima pokriti najlonom i spremiti u hladnjak dok se pećnica grije kako bi se maslac stegao i keksi bolje zadržali oblik.

Peći na 180°C 15 minuta.

Ohladiti na limu pa posuti kakaom ili šećerom u prahu, a može bez ičega.