SAVRSENI KOLAC
Sastojci
Priprema
Kora:
Bjelanke dobro izmiksati mikserom u slag sa prstohvat soli, dodavajuci i secer.Zatim skrobno brasno pomjesati sa kakaom prosijati brasno pomjesano sa praskom za pecivo i pomjesati sa kakaom sve kasikom promjesati pa dodati polahko u izmucena bjelanca dodati i sirce i ulje.Zatim sve kasikom sjediniti.Tepsiju (32 X 34 cm) obloziti kuharskim papirom pa smjesu polahko sasuti i poravnati,staviti pec oko 15 minuta.Tako uraditi i sa ostale dvije kore.Zamotati pecene kore u cistu vlaznu krpu.
Fil:
Od pola litra mlijeka odvojiti samo 150 ml.mlijeka a ostalo staviti na sporet na laganu vatru dodajuci mu secer,zatim u ono 150 ml. mlijeka dodati kakao,vrhnje za kuhanje,cokoladu i staviti na paru
da se lagano otopi.U mlijeko koje je na sporetu dodati skrobno brasno cjelo vrjeme mjesajuci varjacom dok se ne otopi i sjedini.Zatim dodati u to mlijeko smjesu sa pare gdje se cokolada otopila.Sjediniti smjesu i ostaviti hladiti.Kada se krema skroz ohladila izmiksati posebno margarin pa ga dodati u fil miksajuci i sjedinjuci smjesu.
Kraj :
Kore poprskati malo sa mlijekom zatim prvu koru premazati sa trecinom fila, staviti na nju drugu koru pa fil ,trecu koru pa premazati kolac sa ostatkom fila .Ukrasiti po zelji.
Posluživanje
Kolac je bolji nakon 24 sata tada se sav ohladi i fil se sjedini ,lakse ga je rezati.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara