Dok slažete kore držite ih prekrivene vlažnom kuhinjskom krpom kako se ne bi sušile.
Moj profil
Izvana hrskava a iznutra mekana, ova čokoladna soufra - grčka pita je savršen desert uz kavu. Dekorirajte je svježim jagodama ili voćem po želji i eto za čas posla preukusnog i vrlo efektnog deserta za sve čokoljupce.
Izvana hrskava a iznutra mekana, ova čokoladna soufra - grčka pita je savršen desert uz kavu. Dekorirajte je svježim jagodama ili voćem po želji i eto za čas posla preukusnog i vrlo efektnog deserta za sve čokoljupce.
Sastojci
Priprema
1.
Dno kalupa promjera 22 cm obložite papirom za pečenje, a stranice premažite s malo maslaca. Ako koristite kalup s odvojivim dnom, odozdo i sa strane ga čvrsto obložite aluminijskom folijom kako ne bi došlo do curenja nadjeva tijekom pečenja.
2.
Razmotajte kore za savijače i premažite prvi list otopljenim maslacem uz pomoć silikonske četkice. Prstima ga presavijte kao lepezu kako biste dobili nabore, širine 4-5 cm. Zatim je smotajte u krug u oblik ruže i stavite na sredinu kalupa.
3.
Preostale kore također premazujte otopljenim maslacem, svaku presavijte kao lepezu i posložite ih oko ruže u kalupu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i popunite cijeli kalup.
4.
Pripremljene kore stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 20–25 minuta dok ne postanu hrskave i zlatno žute.
5.
U međuvremenu pripremite nadjev.
6.
Za nadjev, u posudu dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli te sve pjenjačom dobro izmiješajte. Dodajte mlijeko, Šlag 5+ i kakao pa još jednom sve dobro promiješajte pjenjačom tako da ne bude grudica.
7.
Pripremljeni nadjev ravnomjerno prelijte preko prethodno pečenih kora i vratite u pećnicu na 180°C i pecite još 30-40 minuta dok se nadjev ne stisne.
Posluživanje
Pitu ohladite na sobnoj temperaturi, ukrasite svježim jagodama i poslužite. Za ljepši presjek pitu prethodno malo ohladite u hladnjaku da se stisne.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara