Drukčija od uobičajne, bez keksa, sa puno čokolade, gorkog kakaa, termički obrađenim jajima i jednostavna i brza čoko poslastica! <3
Drukčija od uobičajne, bez keksa, sa puno čokolade, gorkog kakaa, termički obrađenim jajima i jednostavna i brza čoko poslastica! <3
Sastojci
Priprema
Čokoladu otopit na pari, dodati maslo i kakao, neka se sve istopi i sjedini, dodati 100 gr šećera. Dobro izmiješati i staviti sa strane da se ohladi.
50 gr šećera kuhati 2 minute u 50 ml vode. Na pari , mikserom, miješati žumanjca dodajući rastopljeni šećer sve dok se ne dobije svijetložuta krema. Ostaviti da se ohladi.
Kada su ohlađe obe smjese spojiti snažno miješajući kako bi se dobila homogena smjesa. Kad se skroz ohladi umješati slatko vrhnje.
Kalup, 25 cm, namazati maslom. Uliti smjesu i staviti u frižider , da ostoji, najmanje 3 sata. Okraniti kalup i ukrasiti prema želji. Rezati na tanke kriške.
U originalnom receptu preporučuju kremu od vanilije.Ja sam izabrala sladoled od vanilije, volim tu kombinaciju, a i nisam imala vremena i za kremu.
Posluživanje
Recept sa pronašla u starom časopisu "Elle"
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara