Prhko i delikatno zadovoljstvo. Komadići čokolade i svežina jogurta, ove kolačiće čine posebnim. Sama priprema je velika radost za dečicu, a tek degustacija… Recept posvećujem dragoj Meddini, koja je neprevaziđeni majstor za kolačiće i velika inspiracija za nas koji još usavršavamo tu veštinu.
Prhko i delikatno zadovoljstvo. Komadići čokolade i svežina jogurta, ove kolačiće čine posebnim. Sama priprema je velika radost za dečicu, a tek degustacija… Recept posvećujem dragoj Meddini, koja je neprevaziđeni majstor za kolačiće i velika inspiracija za nas koji još usavršavamo tu veštinu.
Sastojci
Priprema
Sipajte brašno u posudu za mućenje i dodajte hladan margarin iseckan na listiće. Gnječite prstima dok se margarin ne pomeša sa brašnom i dobijete sitne gromuljice. Dodajte šećer i promešajte.
Čokoladu za kuvanje i nugat čokoladu, dok su još u foliji, dobro izlupajte čekićem za meso (ili usitnite na neki drugi način) i dodajte u smesu brašna i margarina.
Sipajte hladni jogurt (važno je da svi sastojci budu što hladniji, da se testo ne bi lepilo za ruke) i zamesite testo. Mesite dok testo ne bude glatko i elastično. Ako se lepi, dodajte još brašna.
Ostavite da odstoji bar sat vremena.
Testo razvucite na pobrašnjenoj dasci i vadite kalupom željene oblike.
Pecite 10-15 minuta na 200 stepeni.
Posluživanje
Naravno, najbolji su dan kasnije. Ako prežive navalu onih što jedu još vruće iz tepsije.
15Komentara