Jako ukusni, čokoladasti, vazdušasti i jednostavni za pripremu. Radjeni po receptu drage Nedetherland, ali malo drugačijim načinom obrade sastojaka. Kada se ispeku, kuća dva dana miriše na čokoladu.
Jako ukusni, čokoladasti, vazdušasti i jednostavni za pripremu. Radjeni po receptu drage Nedetherland, ali malo drugačijim načinom obrade sastojaka. Kada se ispeku, kuća dva dana miriše na čokoladu.
Sastojci
Priprema
Čokoladu i maslac ili margarin (ja sam stavljala pola-pola) istopiti na laganoj vatri da dobijete glatku smesu.
Razdvojiti belanca od žumanaca. Belanca mutiti mikserom i dodavati šećer – kašiku po kašiku, dok se ne dobije čvrst šaum. Zatim dodavati jedno, po jedno žumance, sve vreme muteći. Treba da bude čvrsto. U smesu sipati četiri kašike brašna i promešati kašikom da jaja ne spadnu.
Dodati rashladjenu smesu od čokolade i maslaca u tankom mlazu u jaja i mutiti mikserom – najmanjom brzinom.
Smesu sipati u kalupe (ja imam tepsiju sa 12 modlica) i peći 10 minuta na 200 stepeni i još 15-tak na 180. Ne treba da se prepeku.
Posluživanje
Najlepši su topli, ali se i sutradan tope u ustima – ako dočekaju sutra :)
Kako je tebi ispao recept?
10